Quando c'è la passione
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Sembra un luogo comune ma nel nostro lavoro senza passione difficilmente si ottengono risultati apprezzabili.
Lo spunto è, come al solito, un viaggio di lavoro da un amico/cliente; Il luogo è una saletta “improvvisata” per la prima colazione.
Il termine improvvisato non restituisce un buon feeling soprattutto se si parla di accoglienza.
Ed invece, anche una soluzione improvvisata può stupire favorevolmente i nostri ospiti: non c’è bisogno di metrature importanti né tantomeno di prelibatezze esotiche. L’unico ingrediente necessario è la passione.
A volte mi convinco che alcuni colleghi albergatori soffrano di una sorta di disturbo bipolare: mentre a casa loro amano vivere comodamente, con tutti i comforts e nella maniacale pulizia, nelle rispettive strutture gli standard sono diametralmente opposti.
Quando ci sono problemi nelle camere adoro andarci con il proprietario o direttore e fare loro la fatidica domanda: “i tuoi occhi vedono quello che vedono i miei?”.
Quasi per incanto, durante queste sessioni, la proprietà scopre che quella camera ha una coperta macchiata o un copriwater ridotto male. Altre volte, passeggiando insieme al buffet della prima colazione, prende finalmente coscienza del terribile allestimento che il personale è solito fare.
Si, già so che noi abbiamo tanto da fare, che ci sono le emergenze, che il budget è quello che è….
Siamo seri: questo è il nostro lavoro. E la foto che ho messo in evidenza dimostra come con mezzi limitati e molta passione sia possibile stupire il nostro ospite al risveglio.
Perché i cornetti non sono buttati a casaccio nel piatto? Perchè tutti i prodotti sono sistemati con una logica ed una gradevolezza estetica?
Semplicemente perchè il mio amico/cliente nel suo lavoro, oltre all’esperienza che si acquisisce, ci mette la passione.
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Bravo G.!
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